אורי מאיר צ'יזיק: האתגר – מזון מקומי
ההרצאה פונה לכל מי שרוצה להכיר את מגוון המזונות שגדל ליד ביתו, וחשיבותו לבריאות.
לאחר שנים של תיעוש והעברת משאבים ממקומות מרוחקים, מתעוררים תושבים בעולם ומגלים את המזון שגדל ליד הבית. לאט לאט צצים שוקי-איכרים וקואופרטיבים המציגים רק מזון טרי ומקומי. הבוחרים במזון מקומי יודעים כי האוכל שלהם נקטף סמוך למועד הקנייה, לא עמד ימים ארוכים במחסנים ובמקררים ולא הועבר מחקלאי-לסוחר-לסופרמרקט.
בהרצאה נדבר על חשיבות הצריכה המקומית ועל מסורות האוכל של המקום בו אנו חיים ואוכלים.
אורי מאיר צ'יזיק הוא יועץ תזונתי ומומחה להיסטוריה של התזונה, מורה לתזונה טבעית, מנחה סדנאות לבישול בריא. חוקר את ההיסטוריה של הרפואה התזונתית הקדומה באוניברסיטת חיפה ומנחה סדנאות לליקוט צמחי בר למאכל.
יום שישי 27.5.2011, 11:30-13:00
עלות כל הרצאה או סדנת בישול - 45 ₪
בהרשמה מוקדמת עד 20.5.2011 - 35 ₪
הבטיחו מקומכם מראש
מספר המקומות מוגבל!
הכניסה למתחם הדוכנים – ללא תשלום
לרכישת כרטיסים - תיאטרון גבעתיים
03-7325340 שלוחה 2
רח' רמז 40 גבעתיים (דרך השלום פינת דרך יצחק רבין)
שעות פעילות הקופה:
ימים א'-ה': 09:00-13:00 , 15:30-20:00 יום ו': 09:00-13:00
ניתן להזמין כרטיסים גם באינטרנט - כאן
חניה חינם לבאי הכנס בחניון "יעד" (צמוד לתיאטרון) וגם בחניון בניין "פלאפון". מספר המקומות מוגבל.
מת"א- קווים 71,56,55,52,31,23,11 & מגבעתיים ורמת גן- קו 57
